Resumen: Únase al equipo de cocina de un prestigioso campo de golf privado dedicado a la cocina desde cero y a la excelencia culinaria, donde un lavaplatos motivado puede desarrollar sus habilidades y técnica. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de crecimiento en creatividad culinaria y técnica 2. Trabajar en una cocina pequeña desde cero con un equipo colaborativo 3. Orientación de los chefs para ampliar las tareas de preparación de alimentos Antecedentes y misión Boston Golf Club (BGC) es un prestigioso campo de golf privado en Hingham, un suburbio en la costa sur de Boston. Como uno de los mejores campos de golf de Massachusetts, el equipo de cocina busca reflejar, mediante su servicio gastronómico, la sencillez y elegancia propias del golf. El personal del área frontal y trasera trabaja estrechamente juntos para ofrecer una excelente experiencia culinaria a sus miembros e invitados. El equipo trasero está comprometido con la cocina desde cero, transformando productos crudos en deliciosos aperitivos y comidas. Descripción del puesto BGC contrata a un lavaplatos motivado para un puesto temporal a tiempo completo, que se extenderá hasta mediados de octubre. El chef Sean está construyendo una cultura que promueve el crecimiento en creatividad culinaria, pasión y técnica. Al ser una cocina pequeña desde cero que sirve cocina informal del club, el equipo de cocina trabaja conjuntamente durante los servicios de almuerzo y cena. La cocina permanece abierta para servicio a la carta de miércoles a lunes, con eventos especiales ocasionales de catering durante la temporada. Buscamos un lavaplatos que limpie de forma constante y minuciosa platos, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. El lavaplatos se encarga de transportar alimentos entre el área de preparación y la línea caliente. Además, durante las horas menos intensas del día laboral, se le solicitarán tareas sencillas de preparación de alimentos; por ejemplo, pelar zanahorias, seleccionar hierbas o realizar limpieza profunda. Si dichas tareas se completan oportunamente y se demuestra pasión por la cocina, los chefs estarán dispuestos a orientar y ampliar las tareas de preparación de alimentos. Esta oportunidad de crecimiento le permitirá perfeccionar sus habilidades y técnicas culinarias, lo cual podría traducirse en una mejora de la remuneración y mayores responsabilidades. Responsabilidades Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, 40 horas semanales, cualquier día de miércoles a lunes Lavar los platos de forma oportuna Reabastecer la estación del lavaplatos con guantes, bolsas de basura y productos de limpieza Mantener un entorno de trabajo organizado y limpio Recibir entregas de alimentos semanalmente Cumplir cualquier tarea asignada por un chef, incluida la limpieza profunda o la preparación de alimentos Estar abierto a formular preguntas para aclarar cualquier aspecto Dejar la estación de trabajo limpia y organizada al finalizar el turno Mantener una relación positiva y profesional con los compañeros de trabajo Escuchar y seguir las instrucciones del chef Habilidades Se prefiere un año de experiencia relevante en cocina Se prefiere dominio del inglés, aunque no es obligatorio Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo Beneficios Comida diaria gratuita para empleados Horario laboral flexible Privilegios para jugar al golf
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