Complejo Buffalo/Bodega (DEADWOOD)

Resumen: El cocinero jefe de línea asiste al chef ejecutivo en todas las operaciones de cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la supervisión
- Dirigir las operaciones de cocina bajo la supervisión del chef ejecutivo
- Supervisar y capacitar al personal de cocina
- Contribuir a la planificación y desarrollo del menú







