Cocinero II - Navio

Descripción

Resumen: Este puesto implica preparar, cocinar y supervisar la calidad de los alimentos, mantener la higiene en la cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de la empresa en un entorno de hostelería de lujo. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de capacitación culinaria en línea atractiva y desarrollo profesional 2. Preparar y cocinar alimentos cumpliendo altos estándares de calidad y presentación 3. Unirse a una marca líder global en hostelería de lujo Solicitar ahora Información adicional Número de puesto26083539 Categoría del puestoAlimentos y bebidas & Culinaria Ubicación1 Miramontes Point Rd, Half Moon Bay, California, Estados Unidos, 94019VER EN EL MAPA HorarioTiempo completo ¿Ubicado de forma remota?N Tipo de puestoSin funciones directivas Rango salarial: 31,70-32,70 USD por hora RESUMEN DEL PUESTO The Ritz-Carlton Half Moon Bay ha establecido actualmente una asociación con la Rouxbe Cooking School para ofrecer a sus empleados culinarios oportunidades atractivas de capacitación en línea que contribuyan al desarrollo de sus carreras profesionales. Mediante la plataforma en línea autodidacta y el plan de estudios de capacitación culinaria de Rouxbe, los empleados de Marriott con cualquier nivel de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que podrán aplicar inmediatamente en su trabajo.   Preparar ingredientes para cocinar, incluida la porción, el picado y el almacenamiento de los alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si han sido cocinados adecuadamente. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Montar y desmontar la estación de trabajo. Servir los alimentos en las porciones adecuadas sobre los recipientes apropiados. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurar la correcta temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.   Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado o durante todo el turno laboral. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos de o igual a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores.   CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Al menos 1 año de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna       En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a oportunidades. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros empleados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar sobre ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable. Marriott International considera para empleo a candidatos calificados con antecedentes penales, de conformidad con la ley federal, estatal y local aplicable.   En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se aloje con nosotros, dicha experiencia permanece con él. Al atraer a los mejores profesionales de la hostelería mundial que curan recuerdos para toda la vida, creemos que todos tienen éxito cuando se les otorga la libertad de ser creativos, reflexivos y compasivos.   Cada día, establecemos la norma para un servicio de lujo raro y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes.   Su función consistirá en garantizar que los «Estándares Dorados» de The Ritz-Carlton se entreguen con amabilidad y sensibilidad cada día. Los Estándares Dorados constituyen la base de The Ritz-Carlton y son lo que nos guía diariamente para superarnos cada vez más. Esta base, junto con nuestra convicción de que nuestra cultura impulsa el éxito, es lo que ha permitido a The Ritz-Carlton ganar reconocimiento como marca líder global en hostelería de lujo. Como parte de nuestro equipo, aprenderá y ejemplificará los Estándares Dorados, tales como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa hacia usted es que le ofrecemos la oportunidad de sentirse orgulloso del trabajo que realiza y de las personas con las que trabaja.   Al unirse a The Ritz-Carlton, se incorpora a una cartera de marcas pertenecientes a Marriott International. Trabaje donde pueda dar lo mejor de sí, inicie su propósito, forme parte de un increíble equipo global y conviértase en la mejor versión de usted mismo. Solicitar ahora