Resumen: La empresa The Good Eating Company busca un Chef del Comisariato para liderar la producción culinaria de alta volumetría, garantizando consistencia, calidad y eficiencia en múltiples ubicaciones, mientras guía a un equipo de profesionales culinarios. Aspectos destacados: 1. Dirigir la producción culinaria con un enfoque artesanal aplicado a la cocina a gran escala 2. Dar forma a la calidad de los menús y apoyar la experiencia de hospitalidad en múltiples ubicaciones 3. Oportunidad de generar un impacto significativo y desarrollar su carrera Postular ahora Descripción general del puesto: La empresa The Good Eating Company busca un Chef del Comisariato para liderar la producción de una operación culinaria de alta volumetría y orientada a la calidad. Este puesto es ideal para un chef que destaca detrás de cámaras: alguien que aporta precisión, creatividad y excelencia operativa a cada lote, cada receta y cada detalle. Como Chef del Comisariato, usted supervisará la producción diaria para múltiples ubicaciones, garantizando consistencia, calidad y eficiencia en todos los alimentos preparados. Guiará a un equipo de profesionales culinarios, mantendrá estándares impecables y aplicará un enfoque artesanal a la cocina a gran escala. Por qué este puesto es fundamental El Chef del Comisariato constituye la columna vertebral de nuestro ecosistema culinario. Su trabajo garantiza que cada ubicación que apoyamos reciba alimentos consistentes, atractivos y elaborados con esmero. Usted dará forma a la calidad de nuestros menús, apoyará a nuestros chefs y contribuirá a ofrecer la experiencia de hospitalidad por la que es conocida The Good Eating Company. Si usted es un chef orientado a la producción, con pasión por el trabajo artesanal y amor por la excelencia operativa, esta es una oportunidad para generar un impacto significativo y desarrollar su carrera con nosotros. Sus responsabilidades: - Liderar toda la producción culinaria en la cocina del comisariato, garantizando consistencia, exactitud y calidad excepcional - Escalar recetas que reflejen nuestra filosofía culinaria basada en cocinar desde cero y bajo la dirección de chefs - Gestionar cronogramas de producción, cocción por lotes, listas de preparación y plazos de distribución - Supervisar la seguridad alimentaria, la higiene y el cumplimiento de todas las normativas reglamentarias - Colaborar con los equipos operativos para prever necesidades y apoyar la ejecución de menús en múltiples ubicaciones - Gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar los costos de alimentos y mano de obra - Capacitar, orientar y motivar a un equipo de cocineros y personal de producción - Garantizar que los procesos de empaque, etiquetado y distribución cumplan con las expectativas de marca y de los clientes Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo o los años de experiencia relevante del candidato. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: - Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar - Plan 401(k) con aportaciones de coincidencia - Tiempo libre remunerado y días festivos corporativos - Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria - Se brinda información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que usted aporta: - Experiencia sólida en producción de alta volumetría, operaciones de comisariatos o entornos culinarios a gran escala - Pasión por la cocina desde cero, ingredientes frescos y ejecución consistente - Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples prioridades - Experiencia liderando y desarrollando equipos culinarios - Compromiso con la seguridad alimentaria, el control de calidad y la excelencia operativa - Capacidad de colaborar con chefs, operadores y equipos de apoyo para satisfacer las necesidades productivas - Enfoque sereno y centrado en soluciones, incluso en entornos de ritmo acelerado Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa lo valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario de licenciatura o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, food courts en centros comerciales, etc. Postular ahora
Craigslist · HR
Craigslist · HR
