Resumen: Este puesto culinario sin funciones de gestión implica la preparación y cocción de alimentos según recetas y estándares, la asistencia a la gerencia y el mantenimiento de la calidad y seguridad alimentaria en el Marriott Marquis Houston. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de participar en una capacitación culinaria en línea atractiva a través de Rouxbe Cooking School. 2. El puesto se centra en la preparación y cocción de alimentos según altos estándares de calidad. 3. Formar parte de un equipo dedicado a una hospitalidad excepcional y a una experiencia sobresaliente para los huéspedes. Solicitar ahora Información adicional Número de puesto26064305 Categoría del puestoAlimentos y bebidas y cocina Ubicación1777 Walker St, Houston, Texas, Estados Unidos, 77010 VER EN EL MAPA HorarioTiempo completo ¿Trabajo remoto?N Tipo de puestoSin funciones de gestión RESUMEN DEL PUESTO El Marriott Marquis Houston ha establecido actualmente una asociación con Rouxbe Cooking School para ofrecer a sus asociados culinarios oportunidades atractivas de capacitación en línea que contribuyan al desarrollo de sus carreras. A través de la plataforma en línea autodidacta y el plan de estudios de capacitación culinaria de Rouxbe, los asociados de Marriott con cualquier nivel de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que podrán aplicar inmediatamente en su trabajo. Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y hornos rotatorios. Sacar alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurar las porciones adecuadas, la presentación correcta y la decoración de los platos. Mantener registros de alimentos. Supervisar la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de apoyo durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para utilizarlos en los platillos especiales diarios. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platillos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y listas de verificación para la preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, orientación, disciplina, motivación y mentoría de empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa relacionados con seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tirón y agachamiento. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título de escuela técnica, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna En Marriott International, nos comprometemos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a dichas oportunidades. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluidas las discapacidades, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable. Los hoteles Marriott buscan elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre», brindando un servicio reflexivo, sincero y visionario que respalde y refuerce este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, forma parte de un portafolio de marcas de Marriott International. Trabaje donde pueda desempeñarse al máximo, comience su propósito, forme parte de un increíble equipo global y conviértase en la mejor versión de sí mismo. JW Marriott forma parte del portafolio de lujo de Marriott International y consta de más de 100 hermosas propiedades en importantes ciudades y exclusivos destinos turísticos de todo el mundo. JW cree que nuestros asociados son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los asociados de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos e intuitivos, y continúan el legado del fundador de la marca y de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral única, en la que formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW crea oportunidades para la capacitación, el desarrollo, el reconocimiento y, lo más importante, un lugar donde pueda perseguir sus pasiones en un entorno de lujo centrado en el bienestar integral. Atender excepcionalmente a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros asociados. Esto es The JW Treatment™. Al unirse a JW Marriott, forma parte de un portafolio de marcas de Marriott International. Trabaje donde pueda desempeñarse al máximo, comience su propósito, forme parte de un increíble equipo global y conviértase en la mejor versión de sí mismo.
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