Descripción
Resumen:
Este puesto implica realizar tareas generales de servicio de alimentos, preparar comidas para distintas estaciones, garantizar la higiene y colaborar en servicios de catering y otros proyectos.
Aspectos destacados:
1. Preparar alimentos para diversas estaciones y platos especiales
2. Garantizar la higiene y la seguridad alimentaria en las estaciones de alimentos designadas
3. Brindar un servicio al cliente excepcional y apoyar en servicios de catering
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La oportunidad
Nuestra ubicación en Columbus, OH, actualmente tiene una vacante para un Cocinero de cafetería.
Este puesto es responsable de tareas generales de servicio de alimentos que incluyen diversas actividades, tales como preparar comidas para todas las estaciones, platos especiales y otras estaciones de alimentos. Se encarga de la higiene y la seguridad alimentaria en la estación de alimentos designada. Apoya a la gerencia de la cafetería en la producción de alimentos, los servicios de catering y otros proyectos y eventos asignados.
Lo que harás
Mantener un alto nivel de calidad e integridad en la confianza de los clientes respecto a los alimentos
Brindar un servicio al cliente excepcional
Apoyar al chef en la realización de pedidos de alimentos para las estaciones designadas
Mantener la hoja de pedidos de alimentos con las solicitudes necesarias para asegurar la disponibilidad de los productos
Ayudar a almacenar el inventario
Abrir la cocina y encender el equipo según sea necesario
Mantener la higiene de la estación y cumplir con la certificación en higiene
Entregar pedidos de catering
Recibir pedidos de catering con detalle
Comunicar necesidades al personal de la cafetería con precisión y oportunidad
Ingresar pedidos en el software de catering y hacer un seguimiento eficiente
Capacitarse para cubrir, según sea necesario, cualquier otra estación de la cafetería
Capacidad para seguir recetas según las especificaciones del chef o del equipo
Apoyar al chef en la preparación de la cocina
Mantener un alto nivel de calidad e integridad en la confianza de los clientes respecto a los alimentos
Capacidad para trabajar con programas informáticos de catering, recetas e inventario, ingresando solicitudes de catering, recetas y facturas
Apoyar al chef en la cocina en la aplicación adecuada de técnicas de preparación e higiene
Colaborar con partes interesadas de distintas áreas funcionales
Levantar cargas de hasta 50 libras
Cumplir con un horario flexible según las necesidades de los servicios de catering
Realizar otras tareas y cubrir otras estaciones de la cafetería según se requiera
Calificaciones requeridas
Diploma de escuela secundaria
Experiencia mínima de 2 años en un entorno de cocina
Habilidades sólidas en servicio al cliente
Habilidades sólidas de comunicación verbal
Conocimientos sólidos sobre la preparación y producción de alimentos a la parrilla y sándwiches calientes
Capacidad para preparar alimentos de calidad en un entorno laboral acelerado
Capacidad para ser flexible y manejar varias tareas simultáneamente
Capacidad para seguir instrucciones
Habilidades indispensables para interactuar con los clientes
Experiencia previa en servicio al cliente
Experiencia previa en cocina de 2 a 3 años; se prefiere experiencia en entornos de alta rotación
Experiencia previa en servicio de banquetes es un plus
Flexibilidad para trabajar en distintas estaciones
Capacidad rápida para aprender
Título universitario en artes culinarias es preferible
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El salario base para este puesto es de $15,90 – $31,00 por hora. En ciertas ubicaciones, el rango salarial puede variar respecto al publicado.
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