Cocinero

Descripción

Resumen: Este puesto es responsable de preparar, almacenar y servir alimentos nutritivos y de alta calidad a los residentes, garantizando una experiencia gastronómica excepcional. Aspectos destacados: 1. Preparar y servir alimentos nutritivos y de alta calidad a los residentes 2. Mantener un entorno de cocina limpio, seguro y sanitario 3. Colaborar en la planificación del menú y capacitar a otro personal de cocina Solicitar ahora Descripción general: Woodlands at Canterfield — Vida asistida de lujo y atención especializada para la memoria   ¡Se busca cocinero!   Resumen del puesto En este puesto, usted será responsable de almacenar, cocinar y ayudar a servir alimentos nutritivos y de alta calidad, así como de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a los residentes de la comunidad.     Funciones esenciales, tareas clave y responsabilidades Prepara diariamente los alimentos según lo indicado en los menús; modifica o adapta las recetas para satisfacer las necesidades dietéticas especiales de los residentes o para mejorar las recetas.  Asegura una presentación atractiva de los alimentos en el plato antes de servirlos. Coordina y participa en el servicio de alimentos, incluida la supervisión del control de porciones para cumplir con las solicitudes de los residentes y minimizar los desperdicios.  Mantiene un registro preciso de las comidas facturables (residentes, invitados y eventos externos) y presenta dicho registro a la oficina en la fecha designada cada mes. Colabora en la planificación del menú; revisa y ajusta los menús junto con el gerente de nutrición para adaptarse a los alimentos de temporada, los precios promocionales de los proveedores, los eventos especiales y las festividades.   Ayuda a identificar los alimentos y suministros necesarios para los menús de la próxima semana y lo comunica al gerente de nutrición.  Prepara las carnes para su almacenamiento y control de porciones tras su recepción; garantiza la manipulación, el almacenamiento y el etiquetado adecuados de todos los alimentos e ingredientes recibidos. Mantiene un entorno de cocina limpio, ordenado, seguro y sanitario.  Asegura el cumplimiento de todas las normativas aplicables. Colabora en la capacitación de otro personal de cocina en la preparación de alimentos. Realiza otras tareas que se le asignen. Cumple con todas las políticas y procedimientos, así como con sus actualizaciones. Requisitos del puesto Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (GED) Licencias/Certificaciones: Se prefiere la certificación ServSafe  Experiencia: 1+ año de experiencia en cocina #VivirConAlegría Mín.: USD $20,00/hora. Máx.: USD $25,00/hora.Solicitar ahora