Resumen: Brindar comidas de calidad y servicios dietéticos a los residentes mediante la preparación, el servicio y la coordinación de comidas nutritivas, manteniendo al mismo tiempo un entorno de cocina limpio y ordenado. Aspectos destacados: 1. Preparar y servir comidas nutritivas y presentadas de forma atractiva 2. Coordinarse estrechamente con el equipo de servicios alimentarios para la planificación de comidas y los ingredientes 3. Aplicar todas las medidas de seguridad alimentaria y mantener una cocina limpia Resumen Brindar comidas de calidad y servicios dietéticos a los residentes. Este puesto es de jornada completa, sábado a miércoles, $22 - $25 por hora. Los turnos de fin de semana comienzan a las 5:30 a.m., mientras que los turnos entre semana comienzan a las 10:30 a.m. Funciones • Preparar y servir comidas nutritivas, sabrosas y presentadas de forma atractiva, postres y almuerzos diarios • Consultar con el cocinero de la mañana para coordinar el almuerzo • Limpiar el área de la cocina y los electrodomésticos después de su uso • Revisar todo el equipo • Coordinarse estrechamente con el gerente de servicios alimentarios y el cocinero de la mañana para asegurar que la cena esté adecuadamente planificada, que los ingredientes estén disponibles y que se utilicen los sobrantes, etc. • Destinar tiempo durante los turnos regulares para realizar las tareas complementarias y de limpieza asignadas por el gerente de servicios alimentarios o por el gerente • Estar dispuesto a realizar tareas adicionales según lo requiera el gerente de servicios alimentarios o el gerente de la instalación • Ayudar con el inventario verificándolo al ingreso, rotándolo y almacenándolo • Asegurarse de que todo el equipo esté apagado antes de retirarse al final del día • Aplicar todas las medidas de seguridad alimentaria establecidas por el departamento de salud y los procedimientos de la instalación Requisitos • Tarjeta de manipulador de alimentos aprobada por el estado, o capacidad para obtenerla dentro de los 30 días posteriores a la contratación • Capacidad para desempeñar las funciones propias de la cocina institucional • Experiencia en la preparación de comidas a gran escala • Presentarse de forma impecable y ordenada • Cumplir con los requisitos físicos y mentales del puesto • Cooperar y tratar con cortesía a los residentes y a otros miembros del personal • Mantener el área de la cocina limpia, ordenada e impecable • Formular recomendaciones sobre menús y servicio de comidas Para postularse, por favor envíe su currículum.
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