Resumen: Buscamos un chef Omakase experimentado, altamente cualificado y eficiente, con dominio de las técnicas japonesas de corte, la manipulación de mariscos y la gestión del flujo del servicio en un entorno dinámico. Puntos destacados: 1. Amplia experiencia en técnicas japonesas de corte y manipulación de mariscos 2. Capaz de gestionar de forma independiente el flujo del servicio Omakase 3. Ética laboral impecable, limpieza y presentación profesional Buscamos un chef Omakase experimentado, altamente cualificado y eficiente para unirse a nuestro equipo. Requisitos: Experiencia amplia: Alta competencia en técnicas japonesas de corte, manipulación de mariscos (incluyendo maduración, fileteado y técnicas de nigiri), con capacidad para gestionar de forma independiente el flujo del servicio Omakase. Entorno dinámico y eficiencia: Alta velocidad de producción, capaz de mantener un ritmo rápido y fluido durante las horas pico. Ética laboral impecable y limpieza: Altamente organizado y meticuloso en materia de higiene, garantizando que la estación de trabajo permanezca limpia, ordenada y bien dispuesta en todo momento, cumpliendo estrictamente con los estándares de cocina. Presentación profesional: Aseo personal y higiene impecables, con excelentes habilidades de atención al cliente y comunicación en sala. Debe estar legalmente autorizado para trabajar en Estados Unidos y ser capaz de declarar sus impuestos. Si le interesa, por favor envíeme su currículum.
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