Chef Ejecutivo de Servicios de Catering

Descripción

Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo de Servicios de Catering para liderar la restauración corporativa de alta gama, dar forma a experiencias inolvidables en eventos e impulsar la excelencia y la innovación culinarias. Aspectos destacados: 1. Dirigir equipos culinarios e inspirar la innovación en eventos corporativos de alta gama 2. Dar forma al futuro de la hospitalidad y los eventos corporativos mediante la ingeniería de menús 3. Elevar los estándares culinarios y impulsar asociaciones estratégicas Postular ahora Descripción del puesto: Chef Ejecutivo de Servicios de Catering | Restauración corporativa de alta gama | Menlo Park, CA Liderar el futuro de los servicios alimentarios Sodexo busca un Chef Ejecutivo de Servicios de Catering dispuesto a elevar eventos corporativos de alto perfil, banquetes VIP personalizados y operaciones de catering a gran escala en una cartera diversa de ubicaciones clientales de primer nivel. Este puesto va mucho más allá de supervisar una cocina: se trata de dar forma a experiencias inolvidables en eventos, inspirar equipos multidisciplinarios y construir asociaciones estratégicas que redefinan lo que puede ser el catering corporativo.   Como nuestro Chef Ejecutivo de Servicios de Catering, usted será el corazón culinario de las operaciones de eventos del distrito, encargado de redefinir la experiencia de los eventos corporativos mediante la ingeniería de menús personalizados, la adquisición estacional de productos y una hospitalidad centrada en el cliente. Lejos de la restauración corporativa convencional, esta cartera depende de las tendencias alimentarias más avanzadas, la ejecución impecable de eventos y rigurosos estándares operativos para banquetes de alta rotación.   En este rol de liderazgo, usted inspirará y capacitará a los equipos de cocina y servicio, impulsará la excelencia culinaria bajo plazos ajustados para eventos y gestionará los costos alimentarios, la logística y el cumplimiento de las normas de seguridad, garantizando así experiencias gastronómicas de primera categoría todos los días. En el centro de esta excelencia reside un compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria, donde mantener los más altos estándares de saneamiento asegura que nuestros clientes disfruten de cada evento con absoluta confianza y tranquilidad. Por qué este puesto es importante Esta es su oportunidad para liderar, capacitar e inspirar equipos culinarios apasionados por la buena comida, un servicio impecable en eventos y experiencias memorables. Como Chef Ejecutivo de Servicios de Catering, contará con una plataforma para elevar nuestra identidad culinaria y transformar el catering de alto perfil: impulsando la innovación en menús, fortaleciendo las relaciones con los clientes mediante una hospitalidad excepcional y desarrollando a la próxima generación de líderes culinarios especializados en eventos.   Si se siente motivado por el liderazgo culinario, una cultura de cocina orientada al servicio y la posibilidad de dar forma al futuro de la hospitalidad y los eventos corporativos, este puesto le brinda el espacio necesario para dejar una huella duradera en cada plato y en todo el distrito. Lo que hará: Dominar la zona trasera: Asumir la responsabilidad total de las compras estratégicas, el inventario y el análisis de costos alimentarios. Utilizará su experiencia en previsión de producción para mantener la cocina funcionando como una máquina bien engrasada. Elevar los estándares culinarios: Garantizar que cada plato cumpla con las expectativas del cliente. Desde las recetas hasta la calidad alimentaria de primer nivel, usted será el guardián de la experiencia culinaria. Inspirar a su equipo: Liderar con pasión. Desarrollará y motivará a su equipo para que adopte innovaciones culinarias audaces y se mantenga a la vanguardia de las tendencias alimentarias globales. Mantener los estándares de seguridad y saneamiento: Hacer cumplir rigurosamente las normas de seguridad alimentaria, el cumplimiento de los principios HACCP y un entorno de cocina sin concesiones, promoviendo una limpieza meticulosa, auditorías estrictas de saneamiento y el cumplimiento diario de los más altos estándares regulatorios de salud y seguridad en todas las ubicaciones clientales. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:   Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Tiempo libre remunerado y días festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que aporta usted: Arte culinario: Una sólida trayectoria en cocinas de alta gama y una sensibilidad aguda ante las tendencias alimentarias modernas. Usted no solo sigue la curva; se mantiene por delante de ella. Liderazgo visionario: Excelentes habilidades comunicativas y la autoridad necesaria para dirigir una cocina mientras mantiene estándares culinarios inquebrantables. Líder de equipos: Un talento natural para capacitar y ayudar a otros a crecer. Sabe cómo convertir un equipo talentoso en una unidad de alto rendimiento. Motor de innovación: Una auténtica y contagiosa pasión por la comida. Se desarrolla experimentando con nuevos sabores y llevando a la práctica conceptos creativos. Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Esto lo logramos mediante la prestación de servicios alimentarios, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial.   Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, food courts en centros comerciales, etc. Postular ahora