Chef Ejecutivo Adjunto

Descripción

Resumen: Buscamos un Chef Ejecutivo Adjunto creativo y técnicamente preciso para liderar las operaciones culinarias, elevar la experiencia del cliente y fomentar la innovación en una cuenta de comedor corporativo de alto perfil. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones culinarias y la ejecución del menú 2. Impulsar la creatividad y la sostenibilidad en la cocina 3. Fomentar una cultura de alto rendimiento en el equipo Solicitar ahora Descripción general del puesto: Chef Ejecutivo Adjunto | Rahway, NJ   Esta cuenta forma parte del portafolio de negocios de SodexoMAGIC.   SodexoMagic es una empresa conjunta entre Earvin "Magic" Johnson, miembro del Salón de la Fama de la NBA, y Sodexo. Esta alianza estratégica nos permite ofrecer soluciones creativas a nuestros clientes junto con nuestros socios locales en las comunidades donde operamos.   Sodexo busca un Chef Ejecutivo Adjunto que aporte creatividad, precisión técnica y pasión por la excelencia culinaria a una cuenta de comedor corporativo de alto perfil. Buscamos un líder culinario que destaque en el corazón de la cocina, asegurando que los alimentos de alta calidad, cuidadosamente elaborados, estén siempre en el centro de la experiencia del cliente. Este puesto es ideal para un profesional que valore la hospitalidad y la innovación, ofreciendo la oportunidad de implementar un programa moderno de comedor corporativo que resulte vibrante, relevante y profundamente conectado con la comunidad a la que sirve.   Como líder clave en nuestras operaciones culinarias, el Chef Ejecutivo Adjunto ayudará a supervisar la producción diaria de una prestigiosa cuenta de comedor corporativo. Esta persona impulsará la ejecución del menú, elevará la experiencia del cliente mediante una presentación minuciosa y fomentará una cultura de creatividad y sostenibilidad dentro de la brigada. Con un fuerte enfoque en la excelencia operativa y el desarrollo del equipo, el Chef Ejecutivo 2 defenderá los estándares de Sodexo, garantizando que cada plato refleje nuestro compromiso con una experiencia gastronómica excepcional como parte de una Cuenta Estratégica Global. Qué hará: Dirige las operaciones diarias de la cocina, asegurando una calidad excepcional de los alimentos, su presentación y consistencia en todas las plataformas y estaciones de servicio. Apoya el desarrollo y la implementación de tendencias culinarias y menús centrados en el cliente, garantizando que cada plato cumpla con los altos estándares de Sodexo para la restauración corporativa moderna. Capacita y supervisa al equipo culinario, fomentando una cultura de alto rendimiento basada en la creatividad, la responsabilidad y el crecimiento profesional. Actúa como líder principal en materia de seguridad alimentaria, saneamiento y cumplimiento normativo, manteniendo un entorno profesional de cocina de "estándar oro". Gestiona los costos diarios de los alimentos, el inventario y las compras, supervisando además la planificación de la producción para garantizar una máxima eficiencia operativa y salud financiera. Colabora con otros departamentos y con las partes interesadas del cliente para garantizar una experiencia de hospitalidad fluida y de alto nivel que supere las expectativas del cliente. Qué ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, tales como experiencia, habilidades, educación y formación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:   Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones de contrapartida Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Qué aporta usted: Experiencia sustancial como Chef Ejecutivo Adjunto o líder culinario en entornos de alta rotación como comedores corporativos, hostelería de lujo o servicios de catering premium. Habilidades culinarias avanzadas con una dedicación constante a la preparación de alimentos de alta calidad, cuidadosamente elaborados y con precisión consistente. Capacidad demostrada para liderar brigadas culinarias diarias, fomentar una cultura de equipo positiva y apoyar el crecimiento y desarrollo profesional del personal de línea. Conocimiento integral de seguridad alimentaria, protocolos HACCP y mejores prácticas operativas del sector para mantener una cocina de "estándar oro". Sólida capacidad financiera con experiencia práctica en la gestión de costos alimentarios, reducción de desperdicios, control de inventario y compras diarias. Excelentes habilidades interpersonales y capacidad para colaborar eficazmente con el Chef Ejecutivo, los equipos de sala y las partes interesadas del cliente para garantizar una experiencia impecable del cliente. Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para brindar una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial.   Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con justicia y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por ello, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la legislación federal, estatal o local aplicable. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 1 año de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, puestos de comida en centros comerciales, etc.   Solicitar ahora