Resumen: Buscamos un profesional culinario experimentado y motivado para un puesto de liderazgo en un restaurante propiedad de un chef, centrado en una cocina excepcional y una hospitalidad auténtica. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderazgo culinario en un restaurante dirigido por un chef 2. Colaborar en la creación de menús estacionales y diversos 3. Interactuar directamente con los comensales durante el servicio de cena Este es un empleo en New Haven, Connecticut / Se brindará cierta ayuda para la reubicación. Luke Brasserie busca un profesional culinario experimentado y motivado para un puesto de liderazgo. Somos un restaurante propiedad de un chef y dirigido por un chef, construido alrededor de una cocina excepcional, una hospitalidad auténtica y un servicio reflexivo y atento. Las funciones incluyen, entre otras... Organizar diariamente la preparación en la cocina Realizar pedidos e inventario diarios Programar al equipo en coordinación con el chef propietario Supervisar los servicios diarios Crear y ejecutar, en colaboración con el chef propietario, menús estacionales a la carta / degustación / barra / brunch Interactuar con los comensales durante el servicio de cena al entregarles los platos y terminarlos en la mesa
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