Resumen: Únase a un equipo de cocina cohesionado como cocinero/a de línea o preparación a tiempo parcial, capacitado/a en todos los roles de cocina, con énfasis en el aprendizaje, la realización simultánea de múltiples tareas y el mantenimiento de altos estándares en un entorno dinámico. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de capacitación cruzada en todos los roles de cocina 2. Trabajar en un equipo pequeño y cohesionado de cocina con apoyo mutuo 3. Enfoque en la consistencia, el detalle y una excelente comunicación Buscamos un/a cocinero/a de línea o preparación a tiempo parcial para unirse a nuestro pequeño equipo de cocina. Este puesto comienza en $19,13/hora más propinas. Las propinas se reparten equitativamente entre el personal de la cocina (BOH) y el personal del área de atención al cliente (FOH), según el número de horas abiertas trabajadas por día. Los beneficios incluyen bebidas y comidas durante el turno, una bolsa gratuita de café cada dos semanas, descuentos en café en grano y equipos de preparación, y seguro médico opcional y plan 401k para empleados a tiempo completo (30+ horas/semana). Ofrecemos vacaciones pagadas para empleados a tiempo completo tras un año de empleo. El permiso por enfermedad remunerado se acumula a razón de 1 hora por cada 40 horas trabajadas, para todo el personal. Este puesto requiere disponibilidad para trabajar un horario regular (~23 horas por semana) los sábados, domingos y martes, e incluirá dos turnos de cierre de línea y un turno de elaboración de postres/preparación/lavado de vajilla. Es ideal contar con disponibilidad abierta en otros días de la semana para cubrir ausencias de otros miembros del equipo de cocina; dado que nuestro equipo es pequeño, todos deben estar disponibles durante las vacaciones o cuando alguien esté enfermo. Dicho esto, la regularidad de su horario (y los días consecutivos libres) se considera de muy alta importancia y se protege, en la medida de lo posible, en nuestra práctica de programación. La cocina de Camber actualmente está abierta de 8:00 a.m. a 12:00 p.m. de lunes a jueves y de 8:00 a.m. a 2:00 p.m. de viernes a domingo. La hora más temprana de inicio de turno es 6:00 a.m., y la hora más tardía de finalización de turno es 4:00 p.m. Cada uno de nuestros cocineros está capacitado para abrir y cerrar la cocina, abrir y cerrar la línea de desayuno, realizar la elaboración matutina de postres, preparar alimentos y postres, lavar vajilla… todos lo hacemos todo. Su función diaria será clara y definida; y dentro de esa estructura, buscamos a alguien motivado/a para aprender, excelente realizando múltiples tareas rápidamente y con seguridad, aun con muchas actividades ocurriendo simultáneamente en un espacio reducido, y capaz de mantener la calma bajo presión, pero también de seguir avanzando con la preparación cuando haya menor actividad. Las funciones del puesto incluyen: preparación de alimentos, trabajo en la línea de desayuno preparando sándwiches calientes, tostadas, ensaladas y cuencos, entrega de alimentos a los clientes, resolución de preguntas o inquietudes de los clientes sobre sus platos, apertura y cierre de la línea y de la cocina, mantenimiento de una excelente organización y limpieza, limpieza de la cocina, lavado de vajilla, preparación de componentes de postres y jarabes para barra, horneado y reposición de postres, comunicación frecuente durante el día con otros empleados de la cocina (BOH) y con el personal del área de atención al cliente (FOH), uso de un sistema POS para mantener correctos los niveles de inventario de alimentos y postres, cumplimiento de los niveles establecidos y de la hoja diaria de preparación para la preparación/reposición, recepción y almacenamiento de entregas de distribuidores, y cumplimiento de los sistemas y estándares establecidos por el gerente de cocina y el gerente general. Los/as candidatos/as deben: - tener 21 años o más - ser capaces de permanecer de pie durante largos períodos y levantar hasta 50 libras - disfrutar trabajando en la cocina - ser capaces de trabajar rápidamente y con eficiencia en un espacio reducido junto con otras personas - poseer una visión orientada a la consistencia y al detalle - ser excelentes comunicadores/as - mantener un sentido de urgencia tanto en momentos lentos como ocupados - sentirse cómodos cambiando de tarea y adaptándose al flujo diario cambiante del trabajo en la cocina - ser autodirigidos/as, concentrados/as y capaces de realizar múltiples tareas - estar dispuestos/as a mantener estándares muy altos de limpieza y organización - poseer el permiso estatal de manipulador/a de alimentos de Washington y la certificación MAST (o capacidad para obtenerlos) Nuestro equipo es muy cohesionado y es muy importante para nosotros encontrar al candidato/a adecuado/a. Realizamos entrevistas en un proceso de dos etapas: comenzamos con una entrevista cara a cara con nuestro gerente de cocina y nuestro gerente general. Si dicha entrevista resulta satisfactoria, se le invitará a una segunda entrevista práctica remunerada de 2 horas en la cocina. Al ser contratado/a, los primeros 90 días de empleo constituyen un período de prueba para ambas partes, con el fin de confirmar que existe una buena compatibilidad. La experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas es un plus para este puesto, pero estamos absolutamente dispuestos a capacitar a la persona adecuada con la actitud adecuada. Los currículums pueden entregarse personalmente en Camber, ubicado en 221 W Holly Street, de 8:00 a.m. a 2:00 p.m. diariamente. Alternativamente, puede responder a esta oferta de empleo. Las solicitudes pueden dirigirse a Maple. Por favor incluya su currículum, una carta de presentación si lo desea y tres referencias laborales anteriores con las que podamos contactar. Si tenemos interés en concertar una entrevista, nos pondremos en contacto con usted mediante correo electrónico o llamada telefónica. Camber es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los aspectos del empleo, incluida la decisión de contratar, promocionar, disciplinar o dar de baja, se basarán en el mérito, la competencia, el desempeño y las necesidades empresariales. No discriminamos por raza, color, religión, estado civil, edad, origen nacional, ascendencia, discapacidad física o mental, condición médica, embarazo, información genética, orientación sexual, identidad o expresión de género, condición de veterano/a ni por ningún otro estatus protegido por la ley federal, estatal o local.
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