Camarero/Camarera de bar

Descripción

Resumen: El camarero/camarera de bar ofrece un servicio amable, enérgico y oportuno de bebidas personalizadas a los huéspedes del hotel, garantizando una experiencia excelente y relajante. Aspectos destacados: 1. Ofrecer un servicio amable, enérgico y oportuno de bebidas personalizadas 2. Asegurar que los huéspedes pasen un excelente y relajante momento en el bar 3. Apasionado por el servicio al huésped, con sólidas habilidades de comunicación Postular ahora Aloft Atlanta Downtown   SECCIÓN UNO: Normas universales para el puesto   RESUMEN EJECUTIVO   LIMPIEZA y AMABILIDAD! El estándar de MCR es ofrecer hoteles limpios, amables, bien organizados y seguros para nuestros huéspedes.   ÁREAS DE EXCELENCIA Huéspedes satisfechos Limpieza impecable Consistencia y calidad del producto Trabajo en equipo   Funciones y expectativas       1. Huéspedes satisfechos Relaciones con los huéspedes: Saludar a los huéspedes con alegría al llegar y durante su estancia, con una sonrisa. Uso del nombre: Utilizar el nombre de los huéspedes siempre que sea posible, para asegurarse de que se sientan debidamente bienvenidos. Satisfacción del huésped: Todos los miembros del equipo trabajan juntos para contribuir a obtener excelentes puntuaciones de satisfacción del huésped. Recuperación: Capacidad para manejar situaciones desafiantes con los huéspedes con hospitalidad y sentido de urgencia. Conocimiento del hotel: Conocimiento sólido de todas las características de las instalaciones y servicios del hotel. Eventos: Conocimiento y apoyo a todos los grupos y eventos que se realicen en el hotel. Tecnología: Comprensión de la tecnología relevante para cada puesto. Etiqueta telefónica: Responder todas las llamadas entrantes con un servicio amable, utilizando el saludo aprobado. 2. Limpieza impecable Espacios de trabajo relucientes: Todas las áreas, tanto en zonas públicas como en zonas traseras, deben mantenerse limpias y bien organizadas. Colaboración: ¡La limpieza es un esfuerzo en equipo! Todos pueden esperar colaborar en la limpieza de habitaciones y espacios públicos según sea necesario, para garantizar que el hotel esté bien organizado y sea seguro. Hospitalidad durante la limpieza: Saludar siempre a cada huésped con alegría y una sonrisa, y por su nombre si es posible, mientras se limpia. 3. Consistencia y calidad del producto Listas de verificación con exactitud del 100 %: Todas las listas operativas se completan con precisión y en los horarios establecidos, en cada turno. Informes de traspaso entre turnos: Los informes de traspaso deben ser precisos y entregarse a tiempo para una comunicación efectiva entre turnos. Uniforme impecable: Todos los miembros del equipo deben usar un uniforme limpio y aprobado, y estar bien arreglados según lo indicado en el Manual del miembro del equipo, además de llevar una etiqueta identificativa y sonreír en todo momento. 4. Trabajo en equipo Comunicación: La comunicación entre los miembros del equipo debe ser clara, honesta y profesional. Actitud proactiva: Disposición para ir más allá del rol tradicional para satisfacer las necesidades del negocio y de los huéspedes de MCR. Colaboración: Todos los miembros del equipo, en todos los niveles, deben comprometerse a trabajar juntos para crear un entorno acogedor para los huéspedes y un lugar de trabajo eficaz y positivo. SECCIÓN DOS: Funciones y expectativas específicas del puesto     El camarero/camarera de bar ofrece un servicio personalizado de bebidas a cada cliente de los restaurantes/bares del hotel, de forma amable, enérgica y oportuna. Es responsable de asegurar que el huésped pase un excelente momento y/o se relaje mientras está en el bar. Los asociados están apasionados por el servicio al huésped y pueden comunicarse de forma efectiva y realizar múltiples tareas simultáneamente.   Responsabilidades:   Saludo amable: Saludar a los huéspedes y brindar una descripción clara y correcta de las opciones de alimentos y bebidas. Organización del bar: Mantener adecuada y correctamente equipada el área del bar. Abastecimiento del bar: Abastecer cerveza, vino, licores, productos de papel, pajitas y mezcladores, condimentos, y productos frescos. Mantener el inventario, el corte y el almacenamiento de todas las guarniciones frescas de frutas y verduras, jugos y otros productos perecederos. Mixología: Mezclar, decorar y presentar bebidas siguiendo recetas estándar de ingredientes y practicando el control de porciones. Asistencia a reuniones: Asistir a las reuniones departamentales mensuales. Habilidades en sistemas POS: Registrar pedidos en el ordenador y asegurar un pago preciso. Gestión de efectivo: Recibir efectivo de los huéspedes, dar el cambio correspondiente, verificar la validez de los cargos, registrar los cargos y asegurar que los vouchers se ejecuten correctamente, para equilibrar todos los fondos. Gestión de existencias del bar: Cerrar y almacenar todas las bebidas, alimentos y demás artículos de equipo, depositar los ingresos en efectivo y asegurar el banco al finalizar el turno, según sea necesario. Manicura del bar: Desinfectar y limpiar el área del bar y sus alrededores. Trabajo complementario: Completar la hoja diaria de preparación de inventario y otro trabajo complementario permitido por las normas laborales. Conocimiento del menú: Conocimiento y familiaridad con las ofertas actuales de alimentos y bebidas. Promover y documentar los pedidos de bebidas. Seguridad alimentaria: Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de seguridad y manipulación de alimentos, por ejemplo, rotación de productos, fechas de caducidad, etiquetado y limpieza. Limpieza: Ayudar a mantener la limpieza del restaurante y las áreas circundantes. Conocimiento general del hotel: Demostrar conocimiento de los horarios y servicios disponibles del hotel. Trabajo en equipo: Trabajar de forma eficaz y eficiente con los equipos de servicio y cocina.   SECCIÓN TRES: Métricas de éxito   Huéspedes satisfechos Evaluaciones del desempeño gerencial Puntuaciones de satisfacción del huésped/Intención de regresar Limpieza impecable Inspecciones sorpresa del Gerente General / Gerente General Adjunto Recorridos de liderazgo (RVP, etc.) Valoraciones/Opiniones de los huéspedes Consistencia y calidad del producto Seguimiento de listas de verificación Evaluaciones del desempeño gerencial Valoraciones de los huéspedes Trabajo en equipo Evaluaciones del desempeño gerencial SECCIÓN CUATRO: Cualificaciones y requisitos   Cualificaciones y requisitos: Experiencia laboral: Se prefiere experiencia en hostelería, servicios, franquicias orientadas al consumidor o campos relacionados. Se prefiere conocimiento sobre la preparación de bebidas y experiencia previa como camarero/camarera de bar. Debe tener una actitud positiva y disposición para aprender. Capacidad para seguir instrucciones, tareas asignadas y cumplir plazos. Brindar siempre un servicio amable con una sonrisa a los huéspedes. Disponibilidad flexible para trabajar días, noches, festivos y fines de semana, según las necesidades del hotel. Debe llegar y registrarse puntualmente en cada turno y registrarse al finalizar el turno programado, a menos que su supervisor inmediato indique lo contrario. Nunca trabajar mientras esté registrado fuera de horario. Debe registrarse al inicio y al final de los descansos en el horario designado en su programa. Debe notificar con suficiente antelación, según lo indique su supervisor, si no puede asistir a un turno programado.   Demandas físicas y entorno laboral: Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que deben cumplirse para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Al desempeñar las funciones de este puesto, el empleado debe: Permanecer de pie: Mantenerse erguido sobre los pies, especialmente durante períodos prolongados. Caminar: Desplazarse a pie para cumplir tareas, especialmente largas distancias o entre distintos lugares de trabajo. Movimientos repetitivos: Realizar movimientos significativos (gestos) de muñecas, manos y/o dedos. Levantar: Transportar ciertos suministros de lavandería, sábanas y otros artículos.   Habilidades lingüísticas y de razonamiento: Leer, escribir, comprender y comunicarse eficazmente con los demás en inglés. Nota: Esta descripción de puesto no afirma ni implica, de ninguna manera, que estas sean las únicas funciones que debe desempeñar el empleado en este puesto. Se requerirá que los empleados sigan cualquier otra instrucción relacionada con el puesto y realicen cualesquiera otras funciones relacionadas con el puesto solicitadas por cualquier persona autorizada para dar instrucciones o asignaciones. El empleado debe poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales del puesto y, si así se solicita, se realizarán adaptaciones razonables para permitir que los empleados con discapacidad desempeñen dichas funciones esenciales, siempre que no supongan una carga excesiva. El empleador se reserva el derecho de modificar o asignar otras funciones a este puesto.   Este documento no constituye un contrato laboral, implícito o expreso, salvo una relación laboral «a voluntad». Nuestra empresa MCR es el tercer mayor propietario y operador de hoteles en Estados Unidos. Fundada en 2006, nuestra empresa tiene oficinas en la ciudad de Nueva York, Dallas, Chicago y Richmond (Virginia). MCR posee una cartera de 5 000 millones de dólares estadounidenses, compuesta por 148 hoteles de marcas premium que cuentan con más de 22 000 habitaciones en 37 estados y 106 ciudades. MCR cuenta con más de 7 000 miembros del equipo en todo el país y opera hoteles bajo 9 marcas Marriott, 8 marcas Hilton y varios hoteles independientes sin marca. MCR fue reconocida como una de las 10 empresas de viajes más innovadoras de 2020 por la revista Fast Company. MCR ha recibido tres veces el Premio Marriott Partnership Circle, el máximo honor que Marriott otorga a sus socios propietarios y franquiciados, y también recibió el Premio Hilton Legacy por mejor desempeño. Para el hotel TWA en el aeropuerto JFK de Nueva York, MCR ganó el Premio al Desarrollo del Año (servicio completo) en la Cumbre de Inversión Hotelera de América (ALIS), el Premio de Excelencia en Desarrollo Hotelero de la Urban Land Institute de Nueva York y el Premio Nacional de Arquitectura del Instituto Americano de Arquitectos (AIA), el máximo honor otorgado por dicho instituto. ¿Qué ofrecemos? ¿Qué obtienes tú? Descuentos en hoteles Pago semanal Días de permiso remunerado Opciones de jubilación Bonos por referencias Avance profesional y movilidad ascendente Seguro médico, dental y de visión: disponible después de 30 días de empleo para miembros del equipo a tiempo completo Postular ahora