Panadero (Kentfield / Ross)

Descripción

Resumen: Woodlands Market busca un panadero para preparar productos de panadería de alta calidad, mantener los estándares de producción y garantizar la limpieza. Aspectos destacados: 1. Preparar una variedad de productos horneados, incluyendo pasteles, galletas y pasteles. 2. Mantener la garantía de calidad, la consistencia y la estética visual de los productos. 3. Operar equipos comerciales de panadería y garantizar un entorno de trabajo limpio. ¡Woodlands Market, la tienda gourmet líder en Marin y San Francisco, tiene una vacante para un panadero! • Preparación de productos de panadería, manteniendo los estándares de garantía de calidad y la consistencia de los productos terminados. • Realizar tareas de panadería, incluyendo: pesar, tamizar, medir y mezclar ingredientes para hornear, hornear panes rápidos, bollos, galletas, magdalenas, cruasanes, tartas, pasteles, galletas y otros artículos según el horario establecido. • Montar correctamente pasteles, incluyendo rellenos, coberturas, decoración, elaboración de ganache, mousse y buttercream. • Mantener la producción para el mostrador de panadería: calidad, fechas de caducidad y estética visual. • Limpiar estantes, maquinaria (Hobart, balanzas, hornos y mesas de horneado), cristales y áreas visibles. • Observar los códigos estándar de protocolo: usar guantes en todo momento al manipular productos (sin tocar con los dedos las rebanadas de pastel); si debe estornudar, cubrirse y lavarse las manos después. • Limpiar mientras se trabaja para mantener un entorno de trabajo limpio. Requisitos: • Conocimiento básico del flujo de trabajo en panadería. • Capacidad para leer, escribir y realizar cálculos aritméticos básicos. • Capacidad para priorizar tareas y manejar múltiples actividades simultáneas. Demandas físicas y funciones esenciales del puesto: Para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto, incluida la preparación de productos de panadería y la limpieza de maquinaria como mezcladoras Hobart y hornos, el empleado debe cumplir regularmente con las siguientes demandas físicas (con o sin adaptaciones razonables): • Permanecer de pie y caminar: Debe ser capaz de permanecer de pie y/o caminar durante toda una jornada laboral estándar de 8 horas (excluidas las pausas para comer y descanso requeridas por ley) sobre pisos duros de cocinas comerciales. • Levantar y transportar: Debe levantar, transportar, maniobrar y vaciar regularmente ingredientes a granel, masas pesadas y suministros que pesen hasta 50 libras desde el nivel del suelo hasta la altura de la cintura/pecho, de forma independiente. • Empujar y tirar: Debe ser capaz de empujar y tirar con fuerza de carros y bastidores comerciales completamente cargados (que pesan más de 200 libras) sobre el piso de la panadería. • Inclinarse y alcanzar: Requiere inclinarse, agacharse, arrodillarse y alcanzar frecuentemente hornos comerciales profundos, estantes inferiores y cámaras frigoríficas. • Movimiento repetitivo: Requiere uso sostenido y repetitivo de las manos y muñecas para amasar, dar forma a la masa, decorar con manga pastelera, rellenar y decorar pasteles y otros productos horneados. • Destreza manual: Debe tener coordinación ojo-mano y destreza manual para operar de forma segura equipos comerciales de panadería (mezcladoras, balanzas, cortadoras) y manipular productos terminados delicados. • Variaciones de temperatura: Exposición frecuente a temperaturas extremas provenientes de hornos comerciales y a bajas temperaturas de cámaras frigoríficas y congeladores. • Ritmo: Debe ser capaz de priorizar tareas y manejar múltiples actividades simultáneas en un entorno de fabricación acelerado y sensible al tiempo, para cumplir con los programas diarios de producción y los requisitos de fechas de caducidad. Formación y experiencia: • Debe tener conocimientos y experiencia en la elaboración de pan. ¿Quiénes somos? Woodlands Market es un referente en el sector minorista gourmet, en el servicio y la innovación dentro de la industria alimentaria. Somos un empleador próspero con sede en el condado de Marin que cree firmemente en apoyar a nuestra comunidad de múltiples maneras. Una de ellas es contratar a personas talentosas de nuestras propias comunidades y zonas circundantes. Actualmente operamos tiendas de comestibles en Kentfield, Tiburon y San Francisco. También gestionamos una tienda de mascotas en San Francisco, así como una cocina externa en San Rafael. Contamos con aproximadamente 330 empleados, muchos de los cuales han ingresado a nuestra empresa con un profundo conocimiento de la industria alimentaria especializada. Estos miembros de nuestra extensa familia Woodlands y su compromiso con la comunidad, los alimentos, el servicio y entre sí son lo que nos distingue de otras tiendas de comestibles. Los beneficios de trabajar en Woodlands Market incluyen: • Salarios competitivos • Seguro integral de salud/dental/visual* • Empleados a tiempo completo reciben un generoso paquete de beneficios que incluye seguro de salud/dental/visual, plan 401(k), vacaciones pagadas y días festivos pagados • Pago adicional por trabajar en días festivos reconocidos • Descuento del 35 % para empleados en la tienda • Subsidio de 50 $ cada 6 meses para calzado antideslizante. • Un entorno excelente y orientado al trabajo en equipo • Oportunidades de crecimiento y desarrollo Rango salarial: 19-22 Haga clic aquí para ver las oportunidades actuales de empleo